チキンソテー フレッシュトマトソース

1. 1

   

   材料

2. 2

   

   鶏肉は塩麹大さじ1をまぶし、下味をつける(約10分)

3. 3

   

   ミニトマトは4等分に、バジルの葉は手でちぎる。

4. 4

   

   ボウルに塩小さじ1/2、オリーブ油大さじ3を加えて混ぜ、

5. 5

   

   3のミニトマトとバジルを加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   

   鶏肉を4等分に切り、

7. 7

   

   オリーブ油を熱したフライパンで焼く。(強めの中火)

8. 8

   

   裏返して蓋をし、弱めの中火にして中まで火を通す。

9. 9

   

   焼き上がり！

10. 10

    

    油を切りお皿に盛って粗挽き黒コショウを振り、

11. 11

    

    5をかけて、出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち