トルコの朝ごはん☆メネメン

トルコの朝ごはん☆メネメン

Description

メネメンはトルコ風スクランブルエッグといったところでしょうか?
パンにのせて食べると美味しいです

材料 (1人分)

1個
トマト缶(ダイズ)
1/3缶
玉ねぎ
1/4個(50~60g)
ピーマン
1/2個
パプリカ(パウダー)
2~3つまみ
ブラックペパー(パウダー)
適量
少々

作り方

1

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玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。

2

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スキレットにオリーブオイルを中火で熱し、①を炒める。

3

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トマト缶と塩こしょうを加えて野菜が柔らかくなるまで、少し煮込む。

4

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スパイスを加えて混ぜ、味を調整してから、溶き卵を加える。

5

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半熟状になったら、ひと混ぜして火を止め、お好みでさらにブラックペパーとパプリカをふりかける。

コツ・ポイント

辛いものが苦手や方やお子様が召し上がる時は、レッドペパーは控えてくださいね。逆にお好きな方は自己責任でたっぷりと。

このレシピの生い立ち

世界の朝ごはんの調べてるうちに出会ったメネメン。本場で食べたことはないのですが、いつかは食べてみたいと思いつつ、作ってみました。
レシピID : 6784051 公開日 : 21/05/16 更新日 : 21/05/16

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