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ほぼ5分で完成！冷やし豆乳豚キムチうどん

ほぼ5分で完成！冷やし豆乳豚キムチうどんの画像

Description

ほぼ5分もあれば完成の簡単レシピ。暑い日にぴったりの冷たい麺はピリ辛で食欲もup！

材料 （1人分）

冷凍うどん
1玉
豚肉(しゃぶしゃぶ用など)
3枚
青ねぎ
2〜3本
キムチ
適量(大さじ山盛り2くらい)
ごま油
少々
■ <スープ>
豆乳
150cc
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
すりごま
大さじ2
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にお湯を沸かし青ねぎをサッと湯通しする。

  2. 2

    写真

    同じ鍋で続けてお肉もしゃぶしゃぶして冷水にとる。

  3. 3

    写真

    うどんを茹ではじめる。

  4. 4

    写真

    茹でている間に青ねぎ、豚肉、キムチ、ごま油を和え

  5. 5

    写真

    器にスープの材料を入れ合わせておく。

  6. 6

    写真

    茹で上がった麺を氷水で冷たくしめて水気を切りスープの中に入れる。

  7. 7

    写真

    豚キムチをのせて召し上がれ♡

コツ・ポイント

練りゴマの代わりにすりごまを使って簡単に作ります。
麺を茹でている間にスープを同時進行で作って時短に。

このレシピの生い立ち

少しだけ残っていた豚肉を使って。
レシピID : 6784441 公開日 : 21/05/16 更新日 : 21/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年4月25日
写真
北京パンダ
ネギなくて小松菜使用。麺つゆ減らし目で作ったけどキムチとラー油でピリ辛美味♫鍋一つで簡単にできるのも嬉しい！ごちそうさまでした！
#ピリ辛美味しい #豆乳消費に #キムチ好き #簡単なのにめちゃうま！ #ランチにおすすめ
2021年9月9日
初れぽ
写真
さおりん325
簡単で美味しかったです(๑'ڡ'๑)
#簡単で美味しかったです(๑'ڡ'๑)
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( )
noripetit
ほぼ5分で完成！冷やし豆乳豚キムチうどん
by noripetit