ビーツソースのパンナコッタ

今回はビーツを皮までまるごと使って作った濃厚な味わいのZENB PASTEを使います。

鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖を入れ、沸騰させないように弱火でグラニュー糖を溶かす。

グラニュー糖が溶けたら火を止め、バニラエッセンスを加え、ゼラチンを振り入れて溶かす。

固まったら、【ビーツソース】の材料を混ぜ合わせてかける。