母の日にシュニッツェル風献立の画像

Description

娘を助手にして息子が作ってくれた夕食です。記憶を補助するための記録として。

材料

適宜
パン粉
適宜
バター
適宜
適宜
適宜
適宜
塩胡椒
適宜
バッター液
適宜

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉はそぎ切りにして軽く叩いて薄くし、塩胡椒して細かいパン粉をつけて揚げる。

  2. 2

    じゃがいもを茹でて潰して塩胡椒とバターと牛乳でマッシュポテトにする

  3. 3

    マッシュルーム、玉ねぎ、ミニトマトをバターと塩胡椒とドライパセリで炒める

  4. 4

    かぼちゃは皮を剥きコンソメで茹でてブレンダーで攪拌。牛乳で伸ばし、塩胡椒で味を整えてポタージュにする。

コツ・ポイント

愛情♡

このレシピの生い立ち

「シュニッツェルが食べたい!」の母の声に応えてくれました♪
ほんとはどどーんと大きく作りたかったようですが、母がヒレ肉を希望したので。レモンを絞って添え物のマッシュルームのソテーをソースがわりにして美味しくいただきました。またよろしく!
レシピID : 6785280 公開日 : 21/05/17 更新日 : 21/05/17

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