ベーコンと春キャベツの卵炒め
ミコピン☆
作り方
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1
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べコーン、ピーマン、キャベツは食べやすい大きさに切ります。
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2
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フライパンを熱し、油を薄く引き、ピーマンを中火で軽く炒めます。(ピーマンが苦手ならここでよく炒めてもOK)
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3
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ベーコン、キャベツを加え火が通るまで炒めます。(春キャベツなのですぐ火が通ります)
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4
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塩、黒胡椒、味の素を加え軽く混ぜ、具をドーナツ状に端に寄せて真ん中に溶き卵を流し入れます。
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5
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卵に半分火が通ったら、軽く全体を混ぜ出来上がり。
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コツ・ポイント
卵は半熟の状態でザックリと混ぜ、あまり火を通さずに！ふわふわになるよ！
このレシピの生い立ち
子どもに野菜を食べさせたかったので
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ミコピン☆
