キャベツ鍋
風花つき
作り方
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1
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キャベツを食べやすい大きさに切って、豚バラ肉を間にはさむ。
もやしはひげ？を取らなくてもOKです。
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2
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キャベツ・もやしを鍋に敷き詰めたら、日本酒（料理酒）を２〜３周まわしかける。
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3
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火を入れて、キャベツがやわらかくなればOKです。ポン酢でどうぞ☆
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4
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残った汁は旨味がたっぷりなので、ご飯＋卵を入れて雑炊に。
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コツ・ポイント
日本酒（料理酒）が多いと感じる方は、水を半量入れてもおいしく食べられます。
豚バラ肉が旨味が出て一番おいしいと思いますが、豚モモ肉とかでもおいしいです。
もやしの他に豆腐を入れて、簡単湯豆腐もおいしいです。
豚バラ肉が旨味が出て一番おいしいと思いますが、豚モモ肉とかでもおいしいです。
もやしの他に豆腐を入れて、簡単湯豆腐もおいしいです。
このレシピの生い立ち
テレビで白菜鍋を作ってるのを見て、白菜→「キャベツ＋もやし」に変えて作ってみました。シンプルなのにおいしくて^_^今では、我が家の「冬の鍋」の定番です☆
風花つき
