キヌアと豆腐入りブラウニー風
Description
甘さはミルクココアの量やグラノーラの種類で調整します。うちは朝ごはんに食べるので、あまり甘くせず、この分量です。
材料
150グラム
70グラム
30グラム
適量
30グラム
1個
30グラム
30グラム
ミルクココア
20グラム
適量
作り方
-
-
1
-
豆腐とチョコレートをボウルに入れ、レンジの解凍モードでチョコレートが溶けるまで加熱
-
-
-
2
-
キヌアは別鍋で水と牛乳で茹でる。水分がほとんどなくなるまで。
-
-
-
3
-
1にキヌア、ホットケーキミックス、卵、ミルクココア、アーモンドを入れて撹拌
-
-
-
4
-
グラノーラは最後に混ぜる
-
-
-
5
-
20x10x7㎝くらいの容器(うちはガラス製)のクッキングペーパーを敷き、4を流し込む
-
-
-
6
-
トースター200ワットで20分、400くらいにあげて更に5分。ようじや箸をさして、すっと抜ければ焼けてます
-
-
-
7
-
しっかり冷やしてから切る
-
コツ・ポイント
撹拌はホイッパーではなく、刃のついた、みじん切りにしながら混ぜるハンドミキサーを使うと、豆腐もアーモンドも予め細かくしなくていいです。アーモンドは塩ありなし、どちらでも。
このレシピの生い立ち
栄養価の高いものをバンバンいれてカロリーメイト的なものができないかなーと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)