キヌアと豆腐入りブラウニー風の画像

Description

甘さはミルクココアの量やグラノーラの種類で調整します。うちは朝ごはんに食べるので、あまり甘くせず、この分量です。

材料

150グラム
70グラム
30グラム
適量
1個
30グラム
ミルクココア
20グラム
適量

作り方

  1. 1

    豆腐とチョコレートをボウルに入れ、レンジの解凍モードでチョコレートが溶けるまで加熱

  2. 2

    キヌアは別鍋で水と牛乳で茹でる。水分がほとんどなくなるまで。

  3. 3

    1にキヌア、ホットケーキミックス、卵、ミルクココア、アーモンドを入れて撹拌

  4. 4

    グラノーラは最後に混ぜる

  5. 5

    20x10x7㎝くらいの容器(うちはガラス製)のクッキングペーパーを敷き、4を流し込む

  6. 6

    トースター200ワットで20分、400くらいにあげて更に5分。ようじや箸をさして、すっと抜ければ焼けてます

  7. 7

    しっかり冷やしてから切る

コツ・ポイント

撹拌はホイッパーではなく、刃のついた、みじん切りにしながら混ぜるハンドミキサーを使うと、豆腐もアーモンドも予め細かくしなくていいです。アーモンドは塩ありなし、どちらでも。

このレシピの生い立ち

栄養価の高いものをバンバンいれてカロリーメイト的なものができないかなーと思いました。
レシピID : 6786662 公開日 : 21/05/24 更新日 : 21/05/23

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