豆苗のっけたキムチうどん

豆苗のっけたキムチうどん

Description

キムチの赤に豆苗の鮮やかなグリーンが乗っかり見た目にも美味しそう!
豚肉の代わりにチクワで作りましたが美味しかったです!

材料 (1人分)

本技おいしいキムチ
大さじ2杯
小さじ1杯
チクワ又は豚肉
チクワなら2本豚肉なら少し
うどん玉
1袋
豆苗
半袋
しょうゆ
小さじ半分
有れば韓国海苔
少量
飾りのキムチ
少量

作り方

1

写真

本技おいしいキムチを使ってます。

2

写真

フライパンにごま油を入れ、チクワ(豚肉でも美味しい)とキムチを炒めます。

3

少し炒めたら、水で洗ったうどん玉を投入

4

全体に炒め合わせたら皿に盛ります。

5

空になったフライパンに、食べ易い大きさに切った豆苗を入れ、少し炒めます。

6

うどんの上に乗っけて、
その上に少量のキムチと、あれば韓国海苔を飾り、
仕上げに醤油を回しかけます。

コツ・ポイント

醤油は、最後の最後に、盛り付けてから、少なめにかけてくださいね。
減塩に繋がるかなと思います。
醤油の代わりに、麺つゆ、ポン酢を使用しますと、もう少し減塩に繋がります。お好きなものを最後にかけてお召し上がりくださいね。

このレシピの生い立ち

本技おいしいキムチで焼うどんを作ったら美味しいかなと思って作りました。
手間もかからず、美味しく出来ますので、オススメです。


レシピID : 6786856 公開日 : 21/05/18 更新日 : 21/05/18

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