☆イタリアン風☆簡単!!しそトマト餃子☆

☆イタリアン風☆簡単!!しそトマト餃子☆

Description

和と洋の素材がコラボしたイタリアン風餃子!
マッシュポテトとトマトがジェノベーゼソースと相性抜群!!

材料 (2人分)

材料
冠生園 餃子の皮 24枚入り
12枚
顔が見える野菜。ミニトマト
12個
顔が見える野菜。大葉
10枚(盛り付け用も含む)
顔が見える野菜。ジャガイモ
1個と半分
ピザ用チーズ
120g
ベーコン
4枚
調味料
ジェノベーゼソース
大さじ2
100cc
塩コショウ
適量

作り方

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今回はコチラの商品を使って調理していきます

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下準備①:ミニトマト、大葉、ジャガイモを洗います

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下準備②:ミニトマトはヘタを取り、大葉(7枚~8枚)はサイコロ上、ベーコンは一口大に切ります

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下準備③:ジャガイモは皮をむき、火が通りやすいサイズにカットします

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調理①:ジャガイモを耐熱容器に入れ水を含ませ電子レンジで温めます

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調理②:温めてジャガイモが柔らかくなったらジャガイモを別の容器に移しマッシャーでつぶします

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調理③:全体的につぶれてきたら大葉、ベーコン、ピザ用チーズ、ジェノベーゼソース(大さじ1)を加え混ぜ合わせます

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調理④:全体的に混ざってきたら塩コショウを加えさらに混ぜ合わせ味を調えます

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調理⑤:餃子の皮に調理④の特製マッシュポテト餡とミニトマトを乗せ三角に包みます

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調理⑥:フライパンを弱火で温めオリーブオイルをひき調理⑤の餃子を並べます

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調理⑦:並べ終えたら水を入れて蒸し焼きにします(弱火中火の間)

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調理⑧:皮とミニトマトに火が通ってきたら蓋を取り強火にし水分を飛ばします

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盛り付け①:水分が飛んで来たらお皿に移します

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盛り付け②:最後に大葉(残り)を添えてジェノベーゼソース(大さじ1)をかけたら完成です!!

コツ・ポイント

・マッシュポテトを作るときのチーズや塩コショウの量はお好みで追加をお願いします♩
・ジェノベーゼソースの代わりにバジルソースを使っても美味しくいただけます♪
・餃子を三角に握るときに皮がくっつかない場合は水を塗ってとめてください♬

このレシピの生い立ち

このメニューはこれから旬を迎えるミニトマトを使って、いつもとは違った餃子を食べてみたいと思い考えました♪
さらにイマが旬な新ジャガイモと大葉も使ってより美味しく仕上げました♬
是非、ご家族やご友人とお試しください♩
レシピID : 6787000 公開日 : 21/05/20 更新日 : 21/05/20

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