豚ロース✤こってりだけどさっぱりトンテキ

豚ロース✤こってりだけどさっぱりトンテキ

Description

✤✤人気検索トップ10 話題入り✤✤
コクがあるのにさっぱり食べられるトンテキ♪ごはんがすすむ♪ビールもすすむ♪

材料 (1〜2人分)

厚切り豚ロース or 肩ロース
2枚/250〜300g
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
小さじ1
☆醤油・酒・みりん・酢
各大さじ1.5
☆砂糖
大さじ1/2
☆にんにく すりおろし
小さじ1

作り方

1

☆を混ぜ合わせておく。
豚肉は筋切り、塩こしょうをして薄く小麦粉をまぶす。(表側になる面のみ)

2

フライパンに油を引いて熱する。豚肉の表側になる面から、中火でフタをして約6分焼く。

3

しっかり焼き色が付いて裏側になる面も全体が白っぽくなってきたら、裏返してフタをせずに約1分半焼く。

4

肉に火が通ったら余分な油をペーパーで拭き取り、中火のまま☆を加えて軽く煮詰めたら完成!!

5

写真

✤人気検索 トップ10入り✤
つくれぽを届けてくれた皆さま、目に止めてくれた皆さまに感謝です(^-^)

6

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✤話題入り✤
感謝です(^-^)

コツ・ポイント

豚肉は焼き過ぎると固くなるので、焼き時間は肉の厚さや火加減に合わせて調整して♪表面4:裏面1ぐらいのイメージで焼く♪

このレシピの生い立ち

ウスターじゃないトンテキが食べたくて(^-^)
レシピID : 6787085 公開日 : 21/05/18 更新日 : 21/06/28

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