レンジでほくほく里芋煮!

レンジでほくほく里芋煮!
電子レンジだけでほっこり里芋の含め煮ができあがりまーす。

材料 (2人分)

里芋
6個
200cc
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
柚子の皮
少々

1

里芋はきれいに洗って皿に並べ、ふんわりラップをかけてレンジ(500w)で1分30秒~2分。すぐに皮を剥いて一口大に切る。

2

耐熱容器にだし、砂糖、醤油、みりんを合わせて1の里芋も入れ、キッチンペーパーかラップで落としブタをする。少し隙間をあけてフタをして(ラップでもOK)、レンジ(500w)に10分かける。

3

しばらく置いて味を含ませたら、柚子の皮の千切りを散らしてできあがり!

コツ・ポイント

深めの容器に入れてチンしてね(私はジップロック使用)。でないとおだしがあふれて恐ろしいことに・・・ひー!(←やっちゃった人)

このレシピの生い立ち

里芋煮をお弁当のおかずにしたいけど、鍋使って火にかけて・・・ってのは朝からめんどくさいぃーと思ったので。エヘ。
レシピID : 67872 公開日 : 02/10/26 更新日 : 05/04/08

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