長芋のポテトフライ
えくぼ母さん
作り方
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1
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長芋は皮をむいて１cmぐらいの短冊切りにする。
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2
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ビニール袋に片栗粉と長芋を入れ、全体に片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンか鍋に少なめの油を入れ、長芋をカリッとするまで揚げる。（くっつかないように少しずつ揚げる）
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4
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長芋の油をきり、ボールに入れ、マジックソルトと混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
長芋を揚げる時にはくっつかないように揚げる
このレシピの生い立ち
長芋を揚げ、違う料理を作ろうと思っていましたが、マジックソルトと和えたら美味しそうと思いやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えくぼ母さん
