メンチカツ 揚げない アレルギー対応
popson
作り方
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1
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コーンフレークをジップロックに入れて粉々に砕く
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2
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フライパンに粉々のコーンフレークと油をいれてお好みの色になるまで混ぜながら炒める。すぐ焦げるので注意。
冷ましておく。
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3
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キャベツ、玉ねぎをみじん切りにする
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4
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ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、卵、米粉、にんにくを入れて混ぜる。粘りが出るまで混ぜる。
ビニール袋でもいいと思います
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5
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卵使えない場合は炭酸水を少し入れるとガチガチにならずに作れると思いますよ。
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7
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好きな大きさに成形して、2の冷ましたコーンフレークをまぶす
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8
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フライパンにメンチカツの1/3〜1/2の油をいれる
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10
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完成
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コツ・ポイント
コーンフレークは余ったら冷凍庫で保管してました。
手のひらより小さいサイズで14個程度作れます
手のひらより小さいサイズで14個程度作れます
このレシピの生い立ち
小麦やパン粉、牛乳を使用せずに作りたかったのでコーンフレークを使用。意外とカリッとできますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
