カリフラワーのピクルス~柚子胡椒風味~

カリフラワーのピクルス~柚子胡椒風味~
★話題入り感謝★
正直ヤバイ美味しさですw1つ食べたらもうお箸が止まらない(≧y≦*)
お茶請けにもおススメ❤

材料

カリフラワー
1株
1cup
砂糖
大さじ4
小さじ1/4
柚子胡椒
小さじ1/2
1/2本

1

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酢~鷹の爪までの材料を広めのタッパーか密閉袋などに合わせておきます。(砂糖、塩、柚子胡椒はよく溶かしておいてください)

2

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小房に切り固めに茹でて水気をきったカリフラワーを①に漬けるだけ!(熱いままでかまいません)

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10分も漬ければ十分美味しくいただけますが、日持ちもするので是非半日~漬けて!冷やすと更に味が落ち着いてうまぁ~❤

4

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こちらも2009’5/8に話題入りさせていただきました❤皆さん、そして教えてくれたおばちゃんありがとう(@>∀<@)

コツ・ポイント

カリフラワーは固めに茹でて漬けてください♪
調味料をできるだけ少なく出来るように密閉袋で漬けるのがオススメ!時々シャバシャバ振って漬けダレを全体にいきわたらせるといいですよ♪
他にも人参、セロリetc色々試してみてもいいと思います!

このレシピの生い立ち

すっごく美味しくて親戚一同皆一様にお箸が止まらなくなった絶品ピクルス!叔母から作り方を伝授して貰いましたw
レシピID : 678930 公開日 : 08/11/15 更新日 : 12/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (50人)

16/02/16

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程よい酸味でとても美味しいです!他の野菜でも試してみます!リピ☆

のんこシェフ

気に入っていただけ嬉しいな(*^^*)れぽありがとう❤️

15/11/25

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このレシピ最高!紫の人参を漬けたらピンクに。セロリも美味しい〜

sekiji

いろんなお野菜で試していただけて嬉しいな❤美味しそう~^^

15/05/04

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カリフラワーのピクルスに柚胡椒、相性バッチリでした!レシピ感謝☆

エマ子☆

こちらも気に入ってくださって嬉しいです!れぽありがとぉ^^

15/03/06

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辛め柚子胡椒で唐辛子省略失礼☆んまい~♡いくらでも食べられるね♪

shimaru

気に入っていただけて嬉しいです❤れぽありがとぉ^^

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