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うなぎ混ぜご飯

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Description

ちょっとのうなぎでも美味しい混ぜご飯。
冷凍・解凍してもあまり味が落ちないのが魅力♪

材料 （ごはん2合分）

うなぎ
1パック（1尾）
きゅうり
1本半
たまご
2個
うなぎのタレ
多め（お好みで）
ごはん
2合

作り方

  1. 1

    写真

    お酒を少量かけてレンジでチン。ちゃんと温めておいた方が混ぜやすいです。

  2. 2

    写真

    うなぎは混ぜるときにつぶれるので、やや大きめの短冊切り。薄焼き卵を2枚、こちらも短冊。きゅうりは薄くスライス。

  3. 3

    写真

    炊きたてご飯に材料を全部入れ、うなぎのタレをかけながら全体をしっかり混ぜ合わせます。お釜の中でやっちゃえばラク！

コツ・ポイント

お好みで、ゴマ・じゃこ・三つ葉・かつお節なんかを入れても美味しいですよ！うなぎについているタレだけでは足りないかも。タレだけ別売りのを買っとくと◎！(^_^)
きゅうりが煮えるから炊飯器で保温のままにしとかないでね…！

このレシピの生い立ち

うなぎを食べたいけど高いしなぁ…。
あ！混ぜご飯にすればちょっとのうなぎでもいいんじゃない？
と、うなぎを主役にしすぎないご飯を作ろうと☆
レシピID : 678989 公開日 : 08/11/08 更新日 : 20/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年7月28日
写真
kapisuke
丑の日に頂きました♪子供達「ウマイ!!」連発でした♪

うなぎ大きめで豪華☆美味しそ〜う！！また作ってくださいねー♪

2009年3月28日
初れぽ
写真
なおシステム
豪華においしくできました★きゅうりと合いますよね(#^-^#)

とっても美味しそうです♪♪海苔をパラパラ、彩りもステキです！

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うなぎ混ぜご飯
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