七菜きんちゃくのおうどんの画像

Description

【ヘルシーコープレシピ】七菜きんちゃくをのせて、手軽にたんぱく質と野菜を補給!(管理栄養士 中津川かおり制作)

材料 (2人分)

CO・OP七菜きんちゃく
2個
2玉(400g)
めんつゆ〔3倍濃縮〕
大さじ4
500ml

作り方

  1. 1

    鍋にめんつゆと水を合わせ、長ねぎ、にんじん、凍ったままの「CO・OP七菜きんちゃく」を入れて中火で5分ほど煮る。

  2. 2

    「CO・OP七菜きんちゃく」をいったん取り出し、小松菜を入れて火を通し、たまごを回し入れる

  3. 3

    冷凍うどんを包材の表示通りに電子レンジで温めて器に盛り、①をかけ、取り出した「CO・OP七菜きんちゃく」をのせる。

コツ・ポイント

麺料理に大豆製品の七菜きんちゃく、たまごを加えることで、手軽にたんぱく質を補うことができます。
炭水化物に偏りがちな麺料理も、七菜きんちゃくや野菜を一緒に煮込むことで、手軽にいろいろな種類の野菜を摂取できます。

このレシピの生い立ち

<所要時間>15分
<栄養価1人分>
エネルギー・・340kcal
たんぱく質・・14.4g
脂質・・・・・7.1g
炭水化物・・・52.4g
(糖質)・・・-g
食塩相当量(塩分)・・3.0g
レシピID : 6790034 公開日 : 21/05/24 更新日 : 23/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート