鶏肉とズッキーニのピカタ

鶏肉とズッキーニのピカタ

Description

チーズとバターの良い香りで食欲をそそるピカタです。

材料 (2人分)

鶏もも肉
200g
ズッキーニ
1/2本
パプリカ
1/2個
ピカタの衣
2個
小麦粉
大さじ1
大さじ4
パルメザンチーズ
大さじ2
 
バター
10g

作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ズッキーニは長さ3㎝の5㎜幅のスライスに切る。パプリカは幅5㎜の千切りにする。

2

1.と小麦粉をポリ袋に入れ小麦粉をまんべんなく材料にまぶす。

3

ボウルにピカタの衣の材料を入れて混ぜる。

4

フライパンにオリーブオイルとバターを熱し2.を3に絡めながら入れ両面を焼く。

5

鶏肉に火が通ったらできあがりです。

コツ・ポイント

火が通った材料から器に盛り付け、焦げないように注意してください。

このレシピの生い立ち

パン粉の入ったピカタの衣を試してみたら大正解でした。このピカタの衣は色々な材料に使えると思いました。
レシピID : 6790094 公開日 : 21/05/21 更新日 : 21/05/21

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