持ち寄りで人気♪チキン手羽元の甘辛煮
Description
簡単にできておいしいです。レシピを聞かれたのは数知れず。冷めてもOKなので、おもてなしやポットラックにも向いています。
風の街
材料
（４～６人分）
作り方
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1
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鍋にしょうゆ・砂糖・オイルを入れ、手羽元も入れ、火にかける。煮立ったら弱火にして１時間（～１時間半）煮込む。
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2
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途中で１～２度かきまわす(上下をかえす）。汁けが少なくなって照りがついてきたら出来上がり。
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3
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★ピーナッツオイルは、大手スーパーやデパート、輸入食材を扱う店(カ○ディコーヒー等)で手に入ります。通販でもあります。
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コツ・ポイント
ピーナッツオイル使用だと香りと甘みが加わります。お試しあれ。かき混ぜすぎるとできあがりがキレイでなくなります。圧力鍋やスロークッカーで作ると骨離れがよくとても柔らかくできます。加圧時間が長すぎると、バラバラになりますので、ご注意を。
このレシピの生い立ち
アメリカに駐在する前に、先輩駐在員夫人から教えていただきました。子どもも大好きな味で、おもてなしやポットラックにも最適です。
風の街
