なめらか!ポテトサラダ♪カニカマ&コーン

なめらか!ポテトサラダ♪カニカマ&コーン

Description

牛乳をたっぷり加えてなめらかに♪
カニカマの塩味◎
じゃが芋はレンチンで、その他の具材は切るだけで少し手間を省きました♪

材料 (2人分)

じゃが芋
2個(200g)
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/8個(25g)
カニカマ
2本
コーン
大さじ3
牛乳
大さじ3
マヨネーズ
大さじ1.5
大さじ1/2
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥いて、ラップをして600wのレンジに5分かけて柔らかく蒸します。

  2. 2

    じゃが芋は潰します。全体に塩こしょうをして、牛乳・酢を加えます。
    冷まします。

  3. 3

    写真

    胡瓜は輪切り薄切りにします。塩(分量外)をふってもみこみます。

  4. 4

    写真

    カニカマは、5mm幅ぐらいに切ります。

  5. 5

    写真

    じゃが芋が冷めたら、洗って水気を絞った胡瓜・玉ねぎ・コーン・カニカマを加えます。

  6. 6

    写真

    マヨネーズを加えて混ぜて、冷蔵庫で冷やします。

  7. 7

    写真

    冷えれば完成です!

コツ・ポイント

具をじゃが芋に入れるときは、必ずじゃが芋が冷めてから加えて下さい。

このレシピの生い立ち

牛乳を加えると、簡単になめらかな仕上がりのポテトサラダになります。マヨネーズの量も減らせるので嬉しいですよ。
入れる具材も手間なしにして、簡単にしました。
レシピID : 6790610 公開日 : 21/05/25 更新日 : 21/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年3月19日

バランス良く盛り付けたつもりが一部父に味見されてしまいました(笑)倍量で作りました。美味しかったです♪

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2021年7月29日

すごく美味しかったです!!我が家のポテサラはこれに決まり☆一人で食べちゃいそうです(^^)

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2021年7月1日

カニカマの代わりにニンジンで🥕牛乳でなめらかになりますね!