オートミールのレモンヨーグルトシフォン

オートミールのレモンヨーグルトシフォン

Description

オートミール100%でノンオイルで作ってみたいと
ヨーグルトを入れて作ってみました。
しっとり感もプラスされて良い感じ!

材料 (シフォンケーキ 15㎝型)

オートミール
40g
オーツミルク又は豆乳
60cc
ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルトでもOK)
60g
てんさい糖(キビ糖等でもOK)
15g
10g
2個分
卵白
2個分
レモンの皮すりおろし
ティースプーン1杯分

作り方

1

写真

オーブンを160度で余熱する。
今回、使った主な材料です。

2

写真

オートミールにオーツミルクを入れて5〜10分ほどおき
ハンドブレンダーで良く混ぜます。
写真のようになったら

3

写真

ギリシャヨーグルト、卵、レモンのすりおろしを順に
そのつど、しっかり混ぜます。

4

卵白に、てんさい糖を2〜3回に分けて入れ、しっかりツノが立つまで泡立ててメレンゲを作り

5

写真

(3)に(4)を3回に分けてメレンゲを潰し過ぎないように、底からすくいさっくり混ぜ合わせます。

6

(5)を型に流し、台にトントンと軽く落とし空気を抜いて、余熱が完了したオーブンに入れ25〜30分焼きます。

7

竹串を刺して生地が付かなければ
オーブンから出し、型をひっくり返し
冷めたら、型から外し完成です。

コツ・ポイント

卵白をしっかり泡立てる事と
卵黄の生地と卵白のメレンゲを合わせる時に
メレンゲを潰し過ぎずにふんわり仕上がる事です。

このレシピの生い立ち

オートミールシフォンケーキの第二弾
ノンオイルで作ってみたい!オーツミルクを使っても面白いかもと思い、お試しで作ってみました。
ヨーグルトがプラスされて、しっとり感が加わったように思います。
レシピID : 6791627 公開日 : 21/05/21 更新日 : 21/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/06/01

First tsukurepo mark
写真

簡単に作れてヘルシーで体にもいい。 何か作りたいなぁーと思って探してた所に、ヘルシーだしすっきり食べれそうだったので作りました。

PMるい