ノンオイル☆エコ☆かぼちゃクッキー

ノンオイル☆エコ☆かぼちゃクッキー

Description

かぼちゃの皮を利用した、エコ&ヘルシーなクッキーです❤かぼちゃの皮が余ったら、是非❤

材料 (約20個)

かぼちゃの皮
約100g
薄力粉
70g
砂糖
30~50g
1個
シナモン(お好みで)
0~小さじ1

作り方

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かぼちゃの皮はフードプロセッサー等で細かくしておきます。(かぼちゃの皮については、コツ・ポイントを参照ください)

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オーブンを180℃に予熱します。薄力粉とBPふるっておきます。ボウルに卵を入れて泡立てます。砂糖も加えて混ぜます。

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細かくしておいたかぼちゃの皮を入れます。泡だて器でよく混ぜます。

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スキムミルクも加えて泡だて器で混ぜます。

5

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ふるっておいた粉類、シナモンを加えます。ゴムへらで切り混ぜします。

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生地がまとまればOKです。

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ボウルに水を用意して、手に水をつけながら、丸めます。

8

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丸めた生地はクッキングシートを敷いた天板に並べます。

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180℃のオーブンで約15分焼きます。焼けたら、天板の上で放置してさまします。

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出来たてはふわふわソフトで美味しいです。さめると、ソフトながらも、噛みごたえが出てきます。

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すごい緑になっちゃいましたあ(笑)

コツ・ポイント

かぼちゃの皮は生ではなくレンジ等で火を通したものを使用してください。今回のかぼちゃはレンジで5分加熱した後のかぼちゃの皮を使用しました。オーブンの温度、焼き時間は調整してください。砂糖は普通の甘さは50gです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの皮を利用したエコでヘルシーなクッキーです。
レシピID : 679178 公開日 : 08/11/09 更新日 : 09/10/18

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (30人)

16/10/31

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簡単でおいしかったです(^^)皮も無駄なく使えてよかったです!

しおしおれんじ

気に入ってもらえるt嬉しいです(^◇^)ありがとうございます

15/10/07

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綺麗な緑になりました。新食感です。ヘルシーだし、コレは良いですね

のぞーん

気に入ってもらえると嬉しいです!ありがとうございます(^^♪

14/05/03

写真

焼きたてしっとりで美味しい~!もう皮は捨てません(笑)

minmikopo

気に入ってもらえると嬉しいです✿ありがとうです(*^_^*)

13/11/10

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焼き上がりと冷ました後で食感が楽しめました^_^

まぽりん★

気に入ってもらえると嬉しいです✿ありがとうです(*^_^*)

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Profile sachigoo 2009年10月12日 23:06
はじめまして。学校で作ったかぼちゃで子供たちがスープを作るのですが、せっかく作ったかぼちゃ、皮も活かそう!とCAFE703さんのレシピを参考にさせていただくつもりです。ただ、スキムミルクが入手できないのですが、代わりに何を使ったらよいか、アドバイスいただけますか?牛乳、コーヒー用のパウダーミルクや生クリームなどはあります。
CAFE703 2009年10月13日 21:15
sachigooさん、こんばんは。
素敵な企画ですね!
私は、コーヒー用のパウタダーがいいと思います。
クリープで作ったことがあります。
牛乳や生クリームで作ったことはないのですよ・・・
ごめんなさい。
でも、牛乳や生クリームの方がおいしそうですね(笑)
こんなので、参考になったでしょうか。
何か、私でお役に立てるころとがあれば言ってくださいね。
ご質問、ありがとうございました!
Profile sachigoo 2009年10月15日 00:28
やっぱりそれが一番近いですよね。
CAFE703さんのレシピでは水分らしきものは卵だけなので、牛乳や生クリームにすると、薄力粉の分量を増やすとかそういう調整が必要になりそうです。
コーヒー用のパウダーでやってみます。
また結果についてはご報告します!