セミドライトマトのオイル漬け
うさこのおうち
作り方
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1
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オーブンを120度にする。その間にミニトマトを半分に切り水分を拭き取る。
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2
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温度があがったらオーブンシートを敷いてミニトマトを切り口を上に並べ塩を1個ずつパラパラふる。
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3
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120度で1時間オーブン加熱する。
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4
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出来上がったら冷ます。その間に煮沸したビンを用意する。
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5
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セミドライトマトをビンに入れてオリーブオイルを7分目の高さまで入れる。残りのセミドライトマトが隠れるまでサラダ油を入れる
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コツ・ポイント
オイルを入れたら軽く混ぜてから冷蔵庫に5日間までを目安に召し上がってください。
このレシピの生い立ち
ミニトマトの大量消費と長期保存したくて作りました。
うさこのおうち
