モズクのスープの画像

Description

熱中症予防、腸内環境を整え、免疫力を整えます。酢を加え夏に嬉しいさっぱりとしたスープです、

材料 (4人分)

ショウガ
2センチ角程度
2本
米酢
大さじ2
みりん
小さじ2
こぶしだい3
淡口醤油
大さじ2
すりごま
小さじ1
500ml

作り方

  1. 1

    長いもを千切りにする

  2. 2

    ショウガを細かく千切りにする

  3. 3

    青ネギ細かくきる

  4. 4

    水を火にかける
    鰹節を入れる。
    沸騰したらほかの具材を入れる

  5. 5

    調味料を入れてごまをふって火を止める

  6. 6

    写真

    キング醸造の本みりん
    使用

コツ・ポイント

具材は火が通りやすいものばかりです。火を入れすぎないようにしましょう(生でも良いくらいです)
 

このレシピの生い立ち

熱中症予防によいスープを考えました。疲労回復効果の米酢、腸内環境を整え、腸の粘膜を修復するねばねば成分。鰹節とゴマをたっぷり入れてミネラルとビタミンBを補いましょう。
レシピID : 6792565 公開日 : 21/05/31 更新日 : 21/05/31

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