せとかドレッシングで美容系サラダ

せとかドレッシングで美容系サラダ

Description

ビタミンたっぷり☆せとかドレッシング☆
紫外線に負けるな、美容系サラダ

材料

せとか
1/2個
大さじ1.5
大さじ1
小さじ1
塩胡椒
少々

作り方

1

写真

①せとかを絞り、大きい身は細かくする

2

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(絞り器を使わず、手で絞ってオッケー)

3

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②酢と油を入れ、よく混ぜ乳化させる

4

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③レモン汁を加え、また混ぜる

5

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④塩胡椒をし、味を整える

コツ・ポイント

胡椒は黒胡椒の方が、ドレッシングの甘味の中にパンチが効いてせとかの旨みをより味わえます。
今回油は米油を使用したが、あまに油やえごま油などに変えるのもおすすめ。
香りの少ない油なら何でも代用可能です。

このレシピの生い立ち

せとかを使ったドレシングがどんな味になるか試したかったからです。
レシピID : 6792954 公開日 : 21/05/22 更新日 : 21/05/22

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