秋田の味~しょっつる鍋

秋田の味~しょっつる鍋
お好みの具材、白身魚、しょっつるがあれば簡単にできちゃう郷土秋田の味♪まんづ、鍋でも食べで、ぬぐだまってけれぇ~☆

材料 (土鍋にたっぷり)

900ml
乾燥昆布
15㎝角1枚
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ2
大さじ2
具材
白身魚(ハタハタ、タラ、鯛、ムキカレイなど)
3切れくらい
白菜、春菊、ねぎ、きのこ、豆腐など
適宜

作り方

1

土鍋に水、昆布を入れて放置しておく。白身魚は食べやすい大きさにカットし塩、酒を少々振っておく。

2

野菜も食べやすい大きさにカットしておく。土鍋を弱火にかけ昆布の出汁をとる。煮たったら昆布を取り出し、☆の調味料で味付け。

3

ペーパーで水気をふいた白身魚と野菜を入れて火が通ったらできあがり♪ハフハフ言いながら食す。ぬぐだまるぅ~。

4

お魚のアラでも美味しかったですよん♪

コツ・ポイント

白身魚ならだいたいなんでもおっけー♪今回はムキガレイを入れてみました~。特にタラがおすすめ☆

このレシピの生い立ち

寒くなってくると食べたくなるしょっつる。近所のスーパーでもラスト1で残っているのを見たら買わずにはいられず・・・。ねぎも秋田産でした~♪
レシピID : 679338 公開日 : 08/11/15 更新日 : 08/12/08

このレシピの作者

第三期レシピエールに☆横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…11歳の長男、8歳の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうね♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽&平井の堅ちゃん&スタバ大好き♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (17人)

18/01/17

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う~ん!やっぱり秋田の味ですね♡美味しかったです(o^^o)♪

ががこちゃん

とっても美味しそう♡素敵なレポをありがとう♡嬉しいな♡

15/11/11

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試す前から判っちゃいたけど、こらぁ~美味いってΣ(゚Д゚)

Jaye

とっても美味しそう!いつも美味しそうなレポをありがとぉ☆

14/12/05

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夕飯に食べました。あっさりおいしかったです。ありがとうございます

めかにか

とっても美味しそう!素敵なレポをいつもありがとぉ☆嬉しいっ♪

14/06/14

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はたはたがやや崩壊気味ですが、おいしかったです。

なおしょうゆう

とっても美味しそう☆崩れてるの、私好きかも♪素敵レポ有難う♪

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