秋田の味～しょっつる鍋
Description
お好みの具材、白身魚、しょっつるがあれば簡単にできちゃう郷土秋田の味♪まんづ、鍋でも食べで、ぬぐだまってけれぇ～☆
がっこいぶり
材料
（土鍋にたっぷり）
900ml
15㎝角1枚
☆薄口醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆しょっつる
大さじ2
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具材
3切れくらい
白菜、春菊、ねぎ、きのこ、豆腐など
適宜
作り方
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1
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土鍋に水、昆布を入れて放置しておく。白身魚は食べやすい大きさにカットし塩、酒を少々振っておく。
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2
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野菜も食べやすい大きさにカットしておく。土鍋を弱火にかけ昆布の出汁をとる。煮たったら昆布を取り出し、☆の調味料で味付け。
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3
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ペーパーで水気をふいた白身魚と野菜を入れて火が通ったらできあがり♪ハフハフ言いながら食す。ぬぐだまるぅ～。
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4
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お魚のアラでも美味しかったですよん♪
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コツ・ポイント
白身魚ならだいたいなんでもおっけー♪今回はムキガレイを入れてみました～。特にタラがおすすめ☆
このレシピの生い立ち
寒くなってくると食べたくなるしょっつる。近所のスーパーでもラスト１で残っているのを見たら買わずにはいられず・・・。ねぎも秋田産でした～♪
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がっこいぶり
