なすの煮浸し
聖皐月
作り方
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1
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なすに切り込みを入れ、２cm幅くらいに切ります。
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2
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鍋にゴマ油を熱してなすを炒めます。
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3
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油が馴染んだら、水・白だし・刻んだ油揚げを入れて煮ます。
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4
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なすに火が通ったらできあがりです。
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コツ・ポイント
☆いんげんなどを入れてもいいです。
☆思ったより濃くなったので白だしは大さじ１～２で調節して下さい。なすと水を足すのもいいと思います。
☆思ったより濃くなったので白だしは大さじ１～２で調節して下さい。なすと水を足すのもいいと思います。
このレシピの生い立ち
ミートソースに使った残りのなすを煮ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
聖皐月
