鯛のムニエル～からあげ風味～

鯛の切身の両面にからあげ粉をまんべんなく振る。

フライパンにバターを溶かし、鯛を身の方から焼き、焼き色がついたらひっくり返して皮目も焼く。

フライパンに残ったバターにしょうゆを加えてソースを作り、ムニエルにかける。