甘酒チーズケーキ

甘酒チーズケーキ

Description

混ぜるだけでとっても簡単なのに、びっくりするくらい本格的な美味しさ!!甘酒のほっとする味わいが生きています♡

材料 (4人分)

クリームチーズ
200g
1個
麹甘酒(伊豆河童)
3袋(90g)
薄力粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    クリームチーズを常温に戻し、電動泡だて器で良く混ぜる。
    卵、きび砂糖、生クリーム、麹甘酒、薄力粉を入れて良く混ぜる。

  2. 2

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    クッキングシートを敷いたパウンド型に流し、200度のオーブンで10分、110度のオーブンで30分焼く。

  3. 3

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    粗熱がとれたら、冷蔵庫でしっかり冷やし、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

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    器に盛り、完成!

コツ・ポイント

クリームチーズは常温に戻しておくと、混ぜるときに飛び散りにくく混ぜやすいです。時間がないときは、レンジに30秒ほどかけて柔らかくしておきましょう。

オーブンに、200度の予熱を入れてから焼き始めましょう。

このレシピの生い立ち

伊豆河童の麹甘酒を使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
レシピID : 6796009 公開日 : 21/05/24 更新日 : 21/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2022年11月19日

初れぽ

材料に油を入れないところが◎。お砂糖も控えめですが、甘酒が甘さとコクを引き出していますね。レシピありがとうございます!

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