冷凍保存～キャベツ～
うるま市健康支援課
作り方
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1
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キャベツをざく切りにして洗い、しっかり水気をふき取る。
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2
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冷凍保存袋に入れて、空気を抜く。冷凍庫で保存。
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3
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料理に使う際は、解凍せずにすぐ加熱します。例えば、汁物なら沸騰湯に、炒め物なら加熱した鍋に凍ったまま加えます。
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コツ・ポイント
保存袋に入れる時は、なるべく平らにして空気を抜きましょう。
サラダなど生食はしないで下さい。炒め物や汁物など加熱料理に使って下さい。
保存期間の目安は2～3週間です。
サラダなど生食はしないで下さい。炒め物や汁物など加熱料理に使って下さい。
保存期間の目安は2～3週間です。
このレシピの生い立ち
野菜室の場所を取るキャベツを省スペースで保存。いろんな料理に使うので、買ってきたらすぐカットしてます！
このレシピの作者
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うるま市健康支援課
