絞り出しクッキー さくほろ 米粉

絞り出しクッキー さくほろ 米粉

Description

米粉で絞り出しクッキー☆
生地を寝かせなくていいのですぐ作れます!
簡単にさくほろ!絞りやすい!

材料 (50~60個分)

130g
ケーキ用マーガリン
100g
溶き卵
20g
トッピング
お好み

作り方

1

常温でやわらかくしたケーキ用マーガリン(あらかじめ冷蔵庫から出しておきました)をボールに入れ、泡立て器で混ぜる。

2

グラニュー糖を入れ、混ぜる。

3

溶き卵を2~3回に分けてもったりするくらいまで混ぜる。

4

米粉を全て入れ、ヘラでサックリ混ぜていきます。

5

まとまってきたら、ボールのすみに生地を押し付けるようにして混ぜていきます。

6

金具付きの絞り袋に入れ、お好きな形に絞ります。絞り始める時にオーブン170℃で予熱開始。
トッピングは最後ココで!

7

そのまま170℃で13分焼成。
冷めたら完成です☆

コツ・ポイント

〇ケーキ用マーガリンは1箱に1本100gが2本入っていてお菓子作りに使いやすいです!
〇お好みでバニラエッセンス入れてもOK
〇甘さ控え目ですが、もっと甘くしたい方はグラニュー糖を70~80g替えても良さそう!
〇絞り器具はダイソーで購入

このレシピの生い立ち

小麦アレルギーの彼のため、全て米粉でお菓子作りをしています!
レシピID : 6796364 公開日 : 21/05/24 更新日 : 21/05/24

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