キムチ鍋つゆde赤と白のとろとろ鍋

キムチ鍋つゆde赤と白のとろとろ鍋
辛味と旨みがたまらないキムチ鍋に長いもを加えて、まろやかなとろとろ鍋を作ってみました♪

材料 (3~4人分)

ミツカン キムチ鍋つゆ
1袋
豚薄切り肉
250g
キャベツ(白菜でもOKです)
5~6枚
にら
1束
長ねぎ
2本
しめじ
1房
えのき
1房
にんじん
1/2本
豆腐
1/2丁
250g
○卵
1個

1

写真

長いもの皮を剥いてすりおろし、卵を混ぜます。

2

写真

キャベツは大きめのざく切りにらは長さ5㎝ねぎは斜め切り人参は斜めうす切りしめじとえのきは小房に分け豆腐は約3cmの角切り

3

写真

キムチ鍋つゆを袋ごとよくふり鍋に入れて沸騰させ2の材料と肉を入れひと煮立ちさせたら1の長いもを加えてからめながらどうぞ。

4

コツ・ポイント

★長いもの代わりに山芋で作るともちもちっとしてこれもかなりイケますす。★長いもや山芋は皮を剥いてから酢水に浸けて水気をふき、すりおろすと比較的かゆくなりにくいですよ。★具材はお好みでOKです。★卵アレルギーの方は長いもだけでOKです。

このレシピの生い立ち

キムチと長いも大好き家族なのでコラボさせて作ってみました。舌触りもなめらかで 辛味の中に旨みも倍増!
つるつるっといくらでも食べられちゃいますよ!
レシピID : 679640 公開日 : 08/11/10 更新日 : 08/11/27

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