冷凍エビで簡単ガーリックシュリンプ

冷凍むきエビは弱火で1分塩茹で解凍し湯切り。玉ねぎは5mmくらいの角切り。ニンニクはみじん切り。

1のエビはペーパーで水気を除き日清「から揚げ粉」を振りかけ10分おいて味を馴染ませる。

ボウルなどに☆をよく混ぜて入れ2のエビを加え冷蔵庫で50分ほど寝かせ10分ほどで室温に戻す。エビは取りおく。

4（汚れがあればペーパーなどで除く）にバターを入れて溶かし3のエビを戻し中火で両面を焼く。

5の汚れをペーパーなどで除き4を大さじ1くらい戻して味を調える。皿に移し4で取りおいた残りをお好みでかける。

お好みでブラックペッパーを散しレモン（写真は撮り忘れ）を搾る。惣菜のサラダなどを添えればできあがり。