【保育園給食】細切り肉と野菜の炒め物

Name: 【保育園給食】細切り肉と野菜の炒め物
Yield: 4人分
Ingredients: 豚もも肉 100g; たけのこ水煮 60g; にんじん 1/3本(50g）; ピーマン 1個; おろししょうが 小さじ1/3; 味噌 大さじ1/2; サラダ油 小さじ1/2; 中華だし(顆粒) 小さじ1/2

Description

細切り肉とピーマンの炒め物。野菜の苦手な子どもも喜んで食べてくれる味つけです。

新発田市100彩食堂

材料（4人分）

豚もも肉

100g

たけのこ水煮

60g

にんじん

1/3本(50g）

ピーマン

1個

おろししょうが

小さじ1/3

味噌

大さじ1/2

サラダ油

小さじ1/2

中華だし(顆粒)

小さじ1/2

作り方

1

豚肉、たけのこ水煮、にんじん、ピーマンは細切りにする。
2

鍋に油を熱し、おろししょうが、豚肉を入れて炒める。
3

豚肉に火が通ったら、たけのこ水煮、にんじんを入れて炒める。
4

野菜がしんなりしたら、ピーマンを入れてさっと炒め、中華だし、味噌を入れて混ぜあわせる。

コツ・ポイント

【1人分の栄養価】
エネルギー:66kcal 塩分:0.5g　野菜量:約37g

このレシピの生い立ち

新発田市保育園給食の人気レシピ集に掲載されたレシピです。
保育園給食では、子どもたちの味覚に合わせて薄味で作っています。
是非ご家庭でも、同じメニューを味わってみてください♪

レシピID : 6796597 公開日 : 21/11/25 更新日 : 23/08/16

このレシピの作者

新発田市100彩食堂

新発田市役所公式キッチンです。
新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！
【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2022年5月16日

初れぽ

duffy_LOVE

筍なしですが、ピーマンは味噌と炒めることで苦味が少なくなりますね。小学生の子どもも美味しいと食べてくれました。

#ピーマンが美味しくなる #お弁当にも #こどもが食べやすい

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