里芋の磯辺焼き

オモチのようにやわらかくて、ベーコンや海苔の香ばし~い匂いがたまりましぇん♪♪

材料 (4人分)

里芋
12個
ベーコン
6枚
焼き海苔
1枚
バター
大さじ2
醤油
大さじ1

1

里芋は洗って切り目を入れ、耐熱ボウルに入れやわらかくなるまでチン。時折上下ひっくり返しましょう。粗熱がとれたら皮をむき、1コずつラップで包み手で平たくつぶす。

2

ベーコンは縦半分に切り、海苔は1.5センチ幅に切る。里芋にベーコンを巻き、海苔をクロスさせるように巻く。

3

フライパンにバターを溶かし、②を並べ、焼き色がつく程度に両面を焼き、醤油をからめる。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は里芋の大きさによって異なります。あたしの場合は20分くらいかかったかも・・・ぐにょ②になるまでチンしましょう!

このレシピの生い立ち

レシピID : 67968 公開日 : 02/10/27 更新日 : 02/10/27

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