豆腐と鶏肉のトロトロ煮

低カロリーだけどお腹は満足♪お腹にやさしくて風邪ひきさんに最適かも☆

材料 (4人分)

豆腐
1,5丁
鶏ムネ肉
1枚
○酒
大さじ1
○塩コショウ
少々
長ねぎ
1/2本
水菜
適当
1コ
チキンブイヨン
1コ
大さじ1
醤油
適当
塩コショウ
適当
水溶き片栗粉
粉大さじ2を倍の水で溶いたもの

1

豆腐は縦半分に切り、横に6等分する。肉は一口大に切り、○の調味料で下味をつける。長ねぎはみじん切り。水菜はちょうどいい大きさに切る。

2

ナベに水2カップ弱入れ、豆腐、肉を入れ、ブイヨン、酒を入れる。沸騰したらネギを入れ、塩コショウと醤油で味付け。

3

食べる直前に水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、とき卵と水菜を入れる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大戸屋のメニューを参考に・・・
レシピID : 67971 公開日 : 02/10/27 更新日 : 02/10/27

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