明太子ソース 冷たい麺類のトッピングに。

明太子ソース 冷たい麺類のトッピングに。

Description

いつもの明太子をちょっと変化、かさ増し。
冷やしうどん、ソーメン、冷製パスタ、バケット、ピザ等に合うんじゃないかな。

材料 (1~2人分)

 
1個分
明太子(切子が便利)
卵黄の2~3倍の量
味の素(パンダ瓶
2~3ふり
<<必要な道具>>
ボール
1つ
スプーン
1つ

作り方

1

卵を卵黄と卵白に分ける。

2

ボールに卵黄を入れる。

卵黄の2~3倍の明太子を入れる。
※好みで味の素2~3ふり
しっかり混ぜて完成。

3

写真

今回、ソーメンのトッピングにのせて見ました。

コツ・ポイント

生で食べるから古すぎる明太子、卵は止めよう。
明太子の分量はちょいちょい味見して調整しよう。

このレシピの生い立ち

鯛が釣れなかったんです。
ほんまは鯛ソーメンにしたかったんです。
気付いたら明太子にタイが入ってる事に気付いてね。。。
レシピID : 6797466 公開日 : 21/05/25 更新日 : 21/05/26

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