ねりごまのポキ丼

ねりごまのポキ丼

Description

コクのあるねりごまの漬け汁とマグロの相性がぴったり!

材料 (2人分)

ビンチョウマグロ
160g程度
ごはん
お好みの量
漬け調味料
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
ねりごま白
大さじ1/2
トッピング
アボカド
1/2個
大葉
1枚
いりごま金
少々

作り方

1

ビンチョウマグロは食べやすい大きさに切る。

2

漬け調味料を合わせておく。

3

2に1を和えて、10~15分程度冷蔵庫で漬けておく。

4

アボカドは食べやすい大きさに切る。 大葉は千切りにする。

5

器にご飯をよそい、3を盛り付けてから、4を盛り付ける。

6

仕上げにいりごま金を散らす。

7

写真

今回使用した商品は「濃いねりごま白」
皮付きの白ごま原料を選定し、職人の焙煎とねり加工で、香ばしく滑らかに仕上げました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コクのあるねりごまを使用し、ごはんとの相性抜群なレシピを考案しました。
レシピID : 6798299 公開日 : 21/05/25 更新日 : 21/05/25

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