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本気の！ナポリタン

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Description

2日かけて作る！お手間ナポリタン～(-_-;)

材料

スパゲッティ（1.9mm）
100ｇ
ソーセージ（ハム・ベーコン）
１本
玉ねぎ（新玉ねぎ）
1/3こ分
ピーマン
1/２こ分
 
ケチャップ
適量（多め）
牛乳
小さじ２
お砂糖
小さじ2
中濃ソース
小さじ１～２
マーガリン(バター)
10g
白コショウ
少々
サラダ油
小さじ１～２
オレガノ(ドライ)
好みで

作り方

  1. 1

    写真

    スパゲッティを表示より少し長めに茹でる。

    茹で上がったら、流水でよく洗い、ポリ袋に入れ、冷蔵庫でひと晩寝かす。

  2. 2

    写真

    ソーセージは斜め薄切り。

    玉ねぎはくし切り。

    ピーマンは細切りにしておく。

    フライパンにサラダ油をひき、炒める。

  3. 3

    写真

    ケチャップを加え、火を入れる。

    端に寄せ、空いたところにお砂糖を入れる。
    全体的に混ぜる。

    １のスパ、マーガリン、

  4. 4

    写真

    牛乳、中濃ソースを加え炒める。

    色づきが薄ければ、縁から追いケチャップを加える。
    コショウをふり、お味を調える。

  5. 5

    粉チーズやナプキン包みフォークを添えてみたり^^

    できあがり♪

コツ・ポイント

3の工程で・・お砂糖を焦がすことでカラメルになり、コクと旨味がケチャップに移ります♪

玉ねぎはシーズンなので新玉ねぎを使いました。

牛乳はコーヒーポーションでも^^

スパを寝かす時、少しサラダ油で和えるとくっつきません。

このレシピの生い立ち

太パスタが手に入ったので^^
レシピID : 6798807 公開日 : 21/05/25 更新日 : 21/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年7月16日
初れぽ
写真
ももいろさくら
キャラメル効果凄いですね！味にコクと深みで本気度アップ(^-^)
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( )
花時計咲いた
本気の！ナポリタン
by 花時計咲いた