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牛すじとこんにゃくのどて煮ライス

牛すじとこんにゃくのどて煮ライスの画像

Description

簡単で美味しいどて煮！おうちでもぜひ試してください。

材料

牛すじ
200g
こんにゃく
1枚
味噌
大さじ5
砂糖
大さじ3
水
1000cc
ははつゆ
大さじ1
ごはんお茶碗
1杯

作り方

  1. 1

    牛すじは、洗って鍋で柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    お好みの硬さになったらザルにあげ、一口大に切る。

  3. 3

    こんにゃくは、てで一口大にちぎって、さっと茹でる。

  4. 4

    鍋に水、味噌、砂糖を入れ溶かして牛すじ肉とこんにゃくをいれてコトコト煮る

  5. 5

    写真

    ははつゆを少し入れて味を整える。

  6. 6

    写真

    お皿にごはんを盛り、どて煮をかけて完成

コツ・ポイント

すじ肉は柔らかすぎず、硬すぎずのお好みの硬さにしてください。味噌、砂糖の量はお好みで変更してくださいね^_^

このレシピの生い立ち

味噌に味わい醤油(ははつゆ)を少し入れてみました^_^
レシピID : 6800503 公開日 : 21/05/26 更新日 : 21/05/26

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牛すじとこんにゃくのどて煮ライス
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