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長ネギを斜め薄切りに
先に炒めます
軽く焼き色が付いてきたらOK一旦取り出します
もやしも先に軽く炒めて取り出しておきます
豚ロースには軽く塩を振った後に小麦粉を薄く振りかけます均等にまんべんなく
肉を焼きます
表面がカリッとなってきたらひっくり返して両面焼きます
肉が両面カリッとなったらもやしと長ネギを戻しますもやしは軽く水気をきると良いでしょう
酒、醤油、めんつゆ、すりおろし生姜、ごま油を加えて強火で炒め合わせます
水気が飛んだら完成マヨネーズはお好みで