カシスチョコクッキー(小麦粉)

カシスチョコクッキー(小麦粉)

Description

カシス風味のクッキーです。

材料 (30枚分)

薄力粉
110g
ココアパウダー
10g
バター(食塩不使用)
50g
カシスリキュール
10g
カシスジャム
30g

作り方

1

バターは常温に戻し、柔らかくなるまで練る。グラニュー糖を加えて混ぜる。

2

カシスリキュール、カシスジャム、ココアパウダーを加えて都度よく混ぜる。

3

ふるった薄力粉を加えてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。生地がまとまったらラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。

4

生地を5mmの厚さに伸ばして5cmの三角形に切る。

5

オーブンシートを敷いた天板に並べてふんわりとラップをし、冷蔵庫で15分休ませる。

6

170℃のオーブンで13分焼く。天板のまま冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 6801307 公開日 : 21/06/08 更新日 : 21/06/08

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