ちりめん山椒入りオムレツのカフェ丼

ちりめん山椒入りオムレツのカフェ丼

Description

昨日作った釜揚げしらすで自家製ちりめん山椒風が美味しいので、これをオープン・オムレツに入れて、カフェ丼に。

材料 (1人分)

ぬくご飯
約1合
釜揚げしらすで自家製ちりめん山椒風
約30g
2個
マヨネーズ
大さじ1程度

作り方

1

卵液には粗挽き唐辛子とマヨネーズを入れておく。

2

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、卵液を流し入れる。

3

卵がそこそこ固まってくれば、ここに自家製ちりめん山椒風を加え、火を止めしばらくおく。

4

洋皿にぬくご飯を入れ、その上にオープン・オムレツを載せて、完成。

コツ・ポイント

ちりめん山椒の量はお好みで。

このレシピの生い立ち

昨日作った釜揚げしらすで自家製ちりめん山椒風が美味しかったので(お裾分けも好評)、これをオープン・オムレツに入れてのカフェ丼を。シンプルだけれど、なかなか美味しいね。
レシピID : 6801320 公開日 : 21/05/27 更新日 : 21/05/27

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