圧力鍋とめんつゆで簡単♪~肉じゃが~

圧力鍋とめんつゆで簡単♪~肉じゃが~

Description

めんつゆで簡単煮物第2弾。
圧力鍋であっという間に肉じゃがが完成です(^・^)

材料 (3~4人分)

豚肉(今回は豚こま切れ)
200~250g
ジャガイモ
5個くらい
たまねぎ
1個
にんじん
1/2本
めんつゆ+水
記載してある煮物の希釈で300~400ml
大2
醤油
大2~お好み
しらたき
1袋

作り方

1

ジャガイモは皮をむいて大きめに切る。
にんじんは乱切り、たまねぎは1/8位のくし切りにする。お肉は食べやすい大きさに。

2

圧力鍋でサラダ油を(分量外)熱し、お肉を炒める。ある程度火が通ったら野菜とあく抜きしたしらたきを入れ炒める。

3

全体に油が回ったらめんつゆ+水を加える。材料がひたひたより少ないくらいに。みりんも加え圧力をかける。

4

圧力がかかったら2分加熱し火を止める。後は圧力が抜けるまで自然放置。

5

圧力が抜けたらふたを開けお好みで醤油で味を調える。
ひと煮立ちさせたら出来上がり。

6

冷まして味をなじませたら一層美味しくなります。

コツ・ポイント

ジャガイモは大きめに。小さいと2分でも煮崩れてしまいます。

このレシピの生い立ち

圧力鍋で肉じゃが、ジャガイモの煮え具合が難しい^^;
試行錯誤でコレに落ち着きました。
レシピID : 680158 公開日 : 08/11/11 更新日 : 11/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

18/10/11

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柔らかく美味しくできました!またこのレシピで作ります♪

ちゃんぱむ

ありがとうございます。また作ってくださいね。

15/12/01

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いつもこの方法で作ってます♪簡単なのに美味しい!ありがとう!

yuandpeco

嬉しいです〜あ掲載遅くなってごめんなさい(>_<)

14/09/22

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美味しいし簡単だし我が家の肉じゃがはこれに決定★

たかぷーひろぷ

嬉しいレポありがとうございます♪また作って下さい^ ^

14/09/18

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とっても美味しくできました♪肉じゃがはこのレシピで決定!

Cats★☆

嬉しいです。ありがとうございます^ ^また作って下さい♪

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