豆乳でまろやか鮭クリームシチュー☆

生鮭は1切れを3等分のブツ切りに。ジャガイモ･人参は一口大に切って、玉ネギ･ホウレン草はザク切り。カブも1cm程度の厚さのクシ形に切っておく。

豆乳と薄力粉をダマが残らないように泡立て器でよく混ぜ合わせておく。

鍋にだしを煮立たせたら鮭を入れて火を通し、いったん取り出しておく。続けてジャガイモ･人参･玉ネギ･カブを入れて、アクを取りながら柔らかくなるまで煮る。

塩･白胡椒でお好みの味に調えて出来あがり！