なすと豆腐のキムチーズグラタン

なすと豆腐のキムチーズグラタン

Description

お豆腐とナスにキムチとチーズを乗せたら簡単に美味しいグラタンになります。主人はおつまみに、私はご飯のおかずに。

材料

本技 凄旨キムチ
大さじ2
なす
1本
豆腐
1/2丁
焼肉のタレ
大さじ1
とろけるチーズ
大さじ2

作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで1分チンしてさいの目切りにしておく

2

ナスはヘタを取り縦に半分に切って薄切りにして、水にさらしてから水を切りレンジで1分チンする

3

耐熱皿に豆腐、ナスの順に入れ、焼肉のタレをかけ、キムチを乗せてとろけるチーズを乗せてトースターで5分焼く

コツ・ポイント

豆腐の水切りが甘いと水っぽくなります。ナスは柔らかいのが好きなので焼く前にチンしてます。

このレシピの生い立ち

キムチとチーズの組み合わせが大好きです。ナスをたくさん頂いたのでお豆腐と合わせてグラタンにしてみました。
レシピID : 6801868 公開日 : 21/05/27 更新日 : 21/05/27

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