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茹で蛸を薄切りに、生姜を千切りにして、しめじの石づきをとってほぐしておく。
お米を研いで、お鍋で浸水しておく。
30分置いたあと、枝豆以外の材料と調味料を入れて炊く。
鍋炊きの方法強火で沸騰させた後、蓋をして弱火で15分、最後に1分強火にして火を止めて15分おく。
炊けたご飯にバラしておいた枝豆をを混ぜ込んで完成。
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