水ようかん

材料 (2人分)

あずき
缶詰(230g)
寒天
1/2本
砂糖
80g
ひとつまみ

1

 寒天は30分~1時間水に漬けておく。
 寒天はよく水気をしぼり細かくちぎっておく。
 

2

150ccの水に寒天と砂糖を入れ、中火でよくかき混ぜながら、よく煮とかす。

3

塩、あずきを入れ、水(冷水)
で冷ましながらとろみがつくまでかき混ぜる

4

よく冷やした容器に移し、一気に流し込み冷やし固める

5

冷蔵庫に入れ、1時間くらいで
できあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 6802 公開日 : 00/07/28 更新日 : 00/07/28

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