ヘルシーで簡単な豆腐クッキー

ヘルシーで簡単な豆腐クッキー

Description

豆腐を沢山使うのでヘルシーです。
面倒くさがりの学生が考えたので、きっと誰でも簡単に作れると思います。

材料 (30枚くらい)

豆腐
150g
砂糖
30g
サラダ油
30g
薄力粉
200g
ココアパウダー
10g
 

作り方

1

写真

豆腐をボウルにいれ、よく潰す。
(僕は洗い物を減らしたかったので泡立て器で潰しました)

2

ある程度潰れたら砂糖、サラダ油を入れ、よく混ざるまで泡立て器で混ぜる。
(小さな粒が残っていても大丈夫です)

3

薄力粉、ココアパウダー(プレーンの場合薄力粉210g)を入れ、
ゴムベラなどで混ぜる。
色が均一になれば生地の完成です。

4

オーブンを180度に予熱し、クッキングシートの上に生地を広げ、成形する。
(僕は包丁で切れ目をいれ、正方形にしました。)

5

余熱が出来たら20分焼きます。

6

粗熱をとって完成です。

コツ・ポイント

ココアパウダーを抹茶に変えたり出来ます。
ノーマルにする場合は薄力粉を210gにしてください。
薄ーく伸ばしてから焼くと、カリカリします!!

このレシピの生い立ち

ヘルシーで美味しいクッキーをつくれないかな…と考え、おからだとパサパサしてしまい、豆腐なら…!と作って成功したので。
3パック入っている豆腐の1つが150gだったので、きっと余ることなく作れると思います。
レシピID : 6802148 公開日 : 21/05/27 更新日 : 21/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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